Theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn 98win link 98win (Codex) hướng dẫn chung cho các thành viên Codex (gồm 189 nước) trong đó có Việt Nam thì axit benzoic (INS 210) và axit sorbic (INS 200) được phép sử dụng trong 98win link trong đó có tương ớt. Theo 98win vin Việt Nam quy định tại Thông tư số 27/2012/TT - BYT ngày 30/11/2012 về việc hướng dẫn quản lý phụ gia 98win link và Thông tư số 08/2015/TT-BYT sửa đổi bổ sung một số quy định của Thông tư 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng 98win vin hướng dẫn việc quản lý phụ gia 98win link được phép sử dụng axit benzoic (INS 210) và axit sorbic (INS 200) với hàm lượng tối đa 1000mg/kg sản phẩm tương ớt.

Tuy nhiên, tùy yêu cầu của công tác quản lý 98win link của mỗi Quốc gia khác nhau thì quy định khác nhau; tùy theo thói quen sử dụng 98win link của người dân trong nước, lượng tiêu thụ 98win link khác nhau ở mỗi nước, nên có thể cùng là thành viên của Codex nhưng có nước cho sử dụng, có nước không cho sử dụng; có nước cho sử dụng ở hàm lượng này, có nước cho sử dụng ở hàm lượng khác nhưng nhìn chung không quá quy định của Codex.

Nhật Bản không cho dùng axit benzoic trong tương ớt nhưng cho dùng axit benzoic trong các sản phẩm khác ví dụ nước tương, bơ thực vật, đồ uống không cồn...

Theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn 98win link 98win (Codex), tương ớt sử dụng axit benzoic với hàm lượng 1000mg/kg sản phẩm là an toàn với 98win18 người tiêu dùng.

Cục An toàn 98win link khuyến cáo khi sử dụng phụ gia 98win link trong sản xuất chế biến 98win link phải tuân thủ các nguyên tắc sau: sử dụng đúng loại phụ gia 98win link trong danh mục, đúng đối tượng, đúng hàm lượng theo quy định của 98win vin. Các phụ gia 98win link phải đảm báo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn thời hạn sử dụng và phải đáp ứng yếu cầu về an toàn theo quy định tại các Quy chuẩn Việt Nam và tiêu chuẩn Việt Nam tương ứng

VFA