Thực hiện công văn Số 56/ATTP-TtraCC ngày 27/02/2018 của Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Thanh Hóa. Trong thời gian 07 ngày từ ngày 06/3/2018 đến ngày 13/3/2018 Chi cục ATVSTP Thanh Hóa đã thành lập tổ giám sát về an toàn 98win link tiến hành giám sát các hoạt động về ATTP tại 20 trường học Mầm non có tổ chức bếp ăn bán trú cho trên 200 cháu ăn tại địa bàn huyện Tĩnh Gia- Thanh Hóa.
cán bộ trong tổ giám sát đang giám sát tại nhà bếp
Thành phần tổ giám sát gồm có các cán bộ thuộc các phòng chức năng của Chi cục ATVSTP, đại diện cán bộ Y tế huyện và đại diện Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện cùng tham gia. Với nội dung giám sát gồm: Giám sát 98win3 khám 98win18, giấy xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở, người quản lý và những người trực tiếp chế biến, sản xuất 98win link; đối chiếu 98win3 với người trực tiếp chế biến, nấu nướng. Giám sát các điều kiện về cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn gốc 98win link, thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh trong chế biến bảo quản, chế độ lưu mẫu thức ăn, hợp đồng cung cấp 98win link... và hướng dẫn việc thực hiện các quy định bảo đảm ATTP; Giám sát quá trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, kiểm soát khâu sơ chế, chế biến, nấu nướng, vận chuyển, bảo quản 98win link, kiểm soát phòng ăn...;Nguồn nước dùng trong chế biến 98win link; đặc biệt nguồn gốc 98win link dùng trong sản xuất, chế biến. Hướng dẫn quy trình kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ trưởng 98win vin. Tổ giám sát đã lấy mẫu 98win link xét nghiệm ngay tại cơ sở bằng xe giám sát, kiểm nghiệm nhanh an toàn 98win link để xác định nguy cơ nhằm cảnh báo kịp thời nguy cơ mất ATTP. Trong trường hợp các mẫu 98win link không đảm bảo theo quy định báo cáo ngay cho thủ trưởng đơn vị để có hướng giải quyết.
Kỹ thuật viên trong tổ giám sát làm xét nghiệm nhanh trên xe kiểm nghiệm nhanh ATTP
Sau một thời gian thực hiện hoạt động giám sát ATTP trong các trường Mầm non trên địa bàn huyện Tĩnh Gia - Thanh Hóa kết quả cho thấy: một số trường chưa đạt bếp ăn 01 chiều, xác nhận kiến thức về ATTP và khám 98win18 định kỳ cho các cô giáo trực tiếp chăm sóc và cho trẻ ăn chưa đầy đủ, chưa có phòng để thay bảo hộ lao động, việc niêm yết mẫu lưu và kiểm thực 03 bước còn chưa đúng theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017của Bộ trưởng 98win vin đặc biệt ở một số trường việc hợp đồng mua bán 98win link nguồn gốc chưa được rõ ràng. Trong quá trình giám sát tổ giám sát đã hướng dẫn các nhà trường khắc phục những tồn tại để nhà trường bổ sung và hoàn thiện. Kết thúc đợt giám sát, Ban giám hiệu các nhà trường cũng đánh giá cao về hoạt động giám sát của tổ giám sát đồng thời Phòng Giáo dục và Đào tạo cũng như ban giám hiệu các trường đã đề xuất nên tăng cường công tác giám sát để giúp nhà trường làm tốt công tác nuôi dưỡng trẻ trong nhà trường.
Nguồn Chi Cục ATVSTP tỉnh Thanh Hóa
Bình luận