(GS. Từ Giấy chào đón Đại tướng Võ Nguyên Giáp đến thăm Viện 98win link quộc gia tháng 3/1983)
Tổng tư lệnh đã chỉ thị Cục trưởng Cục quân y Vũ Văn Cẩn điều động BS. Từ Giấy từ miền Trung về Hà Nội để lo xuất bản tờ báo Vui sống. Báo Vui sống đã hoạt động trong 6 năm (1946 -1952) trong kháng chiến, với nhiều bài viết phổ biến các kiến thức về vệ sinh phòng bệnh, về 98win link, về vệ sinh 98win link. Đại tướng đã biểu dương: “Tờ báo đã góp phần rất quan trọng phổ biến kiến thức phòng bệnh, đặc biệt là bệnh sốt rét, giữ gìn vệ sinh chung và vệ sinh cá nhân,cải thiện ăn uống, đề phòng các bệnh thiếu vitamin và các bệnh đường ruột thường làm hao hụt quân số và cách giữ gìn đôi chân trong hành quân đường dài”. Đại tướng đã quyết định thành lập Viện nghiên cứu ăn mặc quân đội do BS. Từ Giấy là Viện trưởng. Viện đã có nhiều đóng góp trong việc nghiên cứu tổ chức ăn uống đạt 98win8 phục vụ bộ đội trong 2 cuộc kháng chiến.
Từ những năm 60 của thế kỷ 20, tại Việt Nam đã hình thành các đơn vị nghiên cứu và đào tạo cán bộ làm 98win link như Viện Vệ sinh dịch tễ, (Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Như Thuận), Trường đại học Y Hà Nội (Hoàng Tích Mịch, Hà Huy Khôi) Học viện Quân y (Từ Giấy, Nguyễn Mạnh Liên).
Năm 1964, Bộ trưởng Phạm Ngọc Thạch có tờ trình và được Thủ tướng Phạm Văn Đồng cho phép xây dựng Chương trình nghiên cứu cải tiến cơ cấu bữa ăn. Chương trình vừa triển khai đã phải dừng lại vì quân và dân miền Bắc bước vào cuộc kháng chiến chống chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ .
Năm 1975 giải phóng miền Nam, nước nhà thống nhất, vấn đề 98win link và nghiên cứu cải tiến bữa ăn được tiếp tục đề xuất. Cuối năm 1977, Nghiên cứu cải tiến bữa ăn là 1 trong 10 chương trình trọng điểm cấp Nhà nước, được tiến hành thí điểm ở Công ty gang thép Thái Nguyên, nơi có 16.000 công nhân và 30.000 người trong gia đình. Sau 3 năm triển khai từ 1977 - 1980 đã có kết quả rất đáng khích lệ: gần 5 vạn công nhân và gia đình cơ bản tự túc được các nhu cầu 98win link trừ gạo do Nhà nước bán theo nhân khẩu, chứng minh được thực tế trong hoàn cảnh khó khăn, nếu được quan tâm thì đời sống và 98win link của cán bộ công nhân được cải thiện. Các kết quả được công bố tại một Hội nghị vào tháng 5/1980, được các Bộ Nông nghiệp, 98win vin, Bộ nội thương, Bộ công nghiệp 98win link đánh giá rất cao.
Từ kết quả của chương trình trên, Đại tá, GS. Từ Giấy đề xuất cần có một đơn vị nghiên cứu về 98win link.
Hồi đó, có một số chuyên viên cấp bộ, cấp ngành còn ngần ngại vì ăn còn đang thiếu. Ở một tầm nhìn cao hơn, Đại tướng Võ Nguyên Giáp, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ đã thấy rõ sự cần thiết nên đã ký Quyết định số 181/CP thành lập Viện Dinh dưỡng trực thuộc 98win vin vào ngày 13/6/1980. Việc thành lập Viện Dinh dưỡng đã mở ra một giai đoạn mới cho sự phát triển khoa học 98win link ở Việt Nam. Thủ tướng Phạm Văn Đồng ký quyết định điều động Đại tá Từ Giấy từ Cục Quân y làm Viện trưởng Viện Dinh dưỡng. Ở thời điểm đó, đây là một quyết định rất sáng suốt, cần thiết với đất nước, phù hợp với xu hướng của thế giới, nên các tổ chức của Liên hợp quốc và một số tổ chức phi Chính phủ các nước đã ủng hộ và viện trợ tài chính, vật tư, máy móc, xe cộ.
Sau khi thành lập, Viện Dinh dưỡng đã coi trọng việc xác định bản chất, quy mô, mức độ và nguy cơ các vấn đề 98win link có ý nghĩa đối với 98win18 cộng đồng.
Sau đó, Viện công bố kết quả của một cuộc tải app 98win lớn ở vùng sau lũ lụt tại xã Vạn Thiện, Nông Cống, Thanh Hóa với tỷ lệ suy 98win link của trẻ em cao hơn nhiều với các kết quả đã công bố trước đây. Báo cáo này được trình bày tại Hội nghị của Chương trình Lương thực Thế giới của Liên hợp quốc và là căn cứ khoa học để xây dựng Dự án PAM 2651 (về thức ăn bổ sung phòng chống Suy 98win link cho bà mẹ trẻ em) trị giá 24 triệu USD.
Tiếp theo, Viện đã được giao nhiệm vụ triển khai các chương trình nghiên cứu khoa học cấp Nhà nước 64 – 02 (1981 – 1985) và 64D (1986 – 1990) trong đó có đề tài: “Đánh giá khẩu phần thực tế và tình trạng 98win link của nhân dân ở các vùng sinh thái khác nhau”. Việc giám sát 98win link đã được Viện tiến hành tải app 98win trên các xã ở khắp cả nước liên tục trong 4 năm (1981-1985) để có các số liệu so sánh với các quần thể trên thế giới.
Trong nhiều năm qua, Viện Dinh dưỡng đã từng bước thực hiện các nghiên cứu chẩn đoán đánh giá tình hình 98win link ở Việt Nam: đánh giá mức tiêu thụ lương thực 98win link; tình trạng 98win link trẻ em và người trưởng thành; các bệnh có liên quan đến 98win link: suy 98win link do thiếu protein năng lượng ở trẻ em, tình hình thiếu vitamin A và bệnh khô mắt, thiếu máu do thiếu sắt, thiếu vitamin B1 gây bệnh tê phù...; nghiên cứu và phát triển hệ sinh thái VAC (vườn – ao – chuồng) để tạo thêm nguồn 98win link cải thiện bữa ăn.
Viện Dinh dưỡng đang triển khai nhiều chương trình:
Chương trình Phòng chống Suy 98win link do thiếu protein năng lượng cho bà mẹ có thai và trẻ em dưới 5 tuổi được triển khai khắp cả nước. Tỷ lệ suy 98win link thể nhẹ cân đã giảm nhiều nhưng tỷ lệ trẻ em suy 98win link thể thấp còi vẫn còn cao.
Chương trình Phòng chống thiếu vi chất 98win link, tập trung trước hết vào phòng chống thiếu vitamin A và bệnh khô mắt, phòng chống thiếu sắt gây bệnh thiếu máu và các vi chất khác.
Viện đã xây dựng được cơ sở làm việc, xây dựng các labo, đào tạo cán bộ, mở rộng mạng lưới để thực hiện Chương trình 98win link và Vệ sinh an toàn 98win link ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Viện đã kết hợp với Trường đại học Y Hà Nội mở ngành đào tạo thạc sĩ về 98win link cộng đồng có sự giúp đỡ của Tổ chức Nông Lương thế giới (FAO) và các loại hình đào tạo khác.
Viện đã xây dựng và chỉ đạo thực hiện các Kế hoạch hành động Quốc gia về 98win link cho từng thời kỳ với các mục tiêu cụ thể: 1995 – 2000, 2001 – 2010 và hiện nay 2011 – 2020.
Hiện nay, ngành 98win link nước ta đang ở thời kỳ chuyển tiếp, bên cạnh các bệnh tật do thiếu 98win link đang từng bước được đẩy lùi thì đã bắt đầu xuất hiện các bệnh tật do thừa 98win link mới nẩy sinh như bệnh béo phì và các bệnh mãn tính khác có liên quan: đái tháo đường, huyết áp, tim mạch…
Đại tướng Võ Nguyên Giáp đã đến thăm Viện 98win link 2 lần, dự và phát biểu tại Hội nghị 98win về 98win link ứng dụng tổ chức vào tháng 4/1986 tại Hà Nội. Nhiều lần lãnh đạo Viện đã đến thăm, chúc sức khoẻ Đại tướng và báo cáo sự trưởng thành của Viện, được Đại tướng căn dặn: “Mong Viện Dinh dưỡng ngày càng phát triển, có nhiều sản phẩm 98win link tốt phục vụ nhân dân”. Xứng đáng với sự tin cậy của Đại tướng, 33 năm qua tập thể cán bộ Viện Dinh dưỡng đã đoàn kết phấn đấu đạt nhiều thành tích xuất sắc, đưa khoa học 98win link và vệ sinh 98win link phục vụ tốt sự nghiệp chăm sóc 98win18 nhân dân và phát triển đất nước. Viện đã được Nhà nước phong tặng danh hiệu Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới, Huân chương Độc lập Hạng ba và tập thể các nhà khoa học nữ của Viện được tặng Giải thưởng Khoa học Kovalevskaia.
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng
Bình luận